एक लस मुक्त आहार नेविगेट करना आसान नहीं है। आपको आगे भोजन की योजना बनानी होगी, ग्लूटेन युक्त अवयवों के लिए खाद्य लेबल स्कैन करना होगा, और जांचना होगा कि क्या रेस्तरां सुरक्षित रूप से आपकी पूर्ति कर सकते हैं।
कई लोगों के लिए, ग्लूटेन की सबसे छोटी मात्रा में भी अंतर्ग्रहण के परिणाम बहुत बड़े हो सकते हैं। ग्लूटेन असहिष्णुता पेट की परेशानी, बीमारी और पेट की ख़राबी का कारण बन सकती है। सीलिएक रोग वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, रोटी का एक टुकड़ा भी लंबे समय तक बीमारी को ट्रिगर कर सकता है, ग्लूटेन प्रोटीन के लिए एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद।
आपको अपनी ग्लूटेन-मुक्त जीवनशैली को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए एक पॉकेट गाइड की आवश्यकता है। आपको आरंभ करने के लिए यहां चार उपयोगी ऐप्स दिए गए हैं:
1. मुझे ग्लूटेन मुक्त खोजें
4.5 स्टार रेटिंग के साथ, फाइंड मी ग्लूटेन फ्री ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक विश्वसनीय ईट-आउट गाइड है।
आप रेस्तरां, बार, कैफे और किराने की दुकानों को खोजने के लिए ऐप का उपयोग कर सकते हैं जो लस मुक्त आहार को पूरा करते हैं। अपने स्थानीय क्षेत्र को ब्राउज़ करें, एक विशिष्ट पता दर्ज करें, या आपके लिए उपयुक्त ग्लूटेन-मुक्त भोजनालयों को खोजने के लिए दुनिया भर में स्थानों की खोज करें।
ऐप अन्य ग्लूटेन-मुक्त उपयोगकर्ताओं की रेटिंग और समीक्षाओं द्वारा संचालित है, इसलिए आप इस बारे में प्रत्यक्ष सलाह प्राप्त कर सकते हैं कि एक रेस्तरां या भोजन कितना सुरक्षित (और स्वादिष्ट!) है।
फाइंड मी ग्लूटेन फ्री की सुविधाओं का उपयोग करने के लिए, आपको बस अपने ईमेल पते, Google या फेसबुक अकाउंट से साइन अप करना होगा। साइन-अप के दौरान, आपके पास अपनी ज़रूरतों के लिए सबसे उपयोगी परिणाम प्रदान करने में मदद करने के लिए खुद को सीलिएक, नॉट सीलिएक, या नॉट श्योर के रूप में लेबल करने का विकल्प होता है।
फाइंड मी ग्लूटेन फ्री आपको मेनू देखने (प्रत्येक रेस्तरां में किसी भी ग्लूटेन-मुक्त सुविधाओं सहित), संपर्क करने या प्रत्येक सूचीबद्ध ग्लूटेन-मुक्त व्यवसाय के लिए दिशा-निर्देश प्राप्त करने की अनुमति देता है।
ऐप में एक आसान डाइनिंग कार्ड भी शामिल है - वेटर्स को दिखाने के लिए आदर्श जो आपके जैसे ग्लूटेन-मुक्त आहार से परिचित नहीं हो सकते हैं। डाइनिंग कार्ड बताता है कि आप ग्लूटेन को बर्दाश्त नहीं कर सकते, किन खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन पाया जाता है और आप क्या खा सकते हैं।
एक लस मुक्त भोजनालय के बारे में जानें जो फाइंड मी ग्लूटेन फ्री निर्देशिका में नहीं है? आप अपने साथी ग्लूटेन-मुक्त खाने वालों की मदद करते हुए, ऐप में इसे जोड़ने का अनुरोध करने के लिए डेवलपर से संपर्क कर सकते हैं।
डाउनलोड करें :Android के लिए मुझे लस मुक्त खोजें | iOS (निःशुल्क, इन-ऐप खरीदारी उपलब्ध)
2. ग्लूटेन मुक्त स्कैनर
क्या आपने कभी अपने आप को ग्लूटेन के निशान के लिए किराने की दुकान में हर खाने के पैकेट की सामग्री को सख्त रूप से स्कैन करते हुए पाया है? जब आपको सामग्री की शीघ्रता से जांच करने की आवश्यकता हो, तो आप द ग्लूटेन फ्री स्कैनर का उपयोग करना चाहेंगे—एक ऐसा ऐप जो आपको तुरंत बताता है कि आपके भोजन में ग्लूटेन है या नहीं।
द ग्लूटेन फ्री स्कैनर का उपयोग करने के लिए, बस ऐप खोलें और इसे अपने कैमरे तक पहुंचने की अनुमति दें। फिर आप इन-ऐप बारकोड स्कैनर का उपयोग करके किसी भी खाद्य पैकेज पर बारकोड को स्कैन करके देख सकते हैं कि उसमें ग्लूटेन है या नहीं। आपके सभी स्कैन किए गए उत्पाद इतिहास टैब में संगृहीत हैं, ताकि आप अपने खाद्य पदार्थों को एक त्वरित अनुस्मारक के लिए देख सकें कि क्या खाना सुरक्षित है।
ग्लूटेन फ्री स्कैनर किसी भी दोस्त या परिवार के सदस्यों को सिफारिश करने के लिए एक आसान टूल है जो आपके लिए खानपान की योजना बना रहे हैं और शायद खाने के लिए सुरक्षित खाद्य पदार्थों पर थोड़ा मार्गदर्शन चाहते हैं।
ग्लूटेन फ्री स्कैनर पर खाद्य और पेय उत्पादों का डेटाबेस पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा प्रबंधित किया जाता है। इसे ध्यान में रखते हुए, आपको आश्वस्त किया जा सकता है कि डेटाबेस पर उत्पादों की सटीकता विश्वसनीय है।
यदि आपके द्वारा स्कैन किया जा रहा बारकोड नंबर डेटाबेस में नहीं मिलता है, तो आप ऐप में उत्पाद को जोड़ने का अनुरोध करने के लिए प्रतिक्रिया छोड़ सकते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि आप केवल द ग्लूटेन फ्री स्कैनर के मुफ्त संस्करण पर आइटम स्कैन कर सकते हैं। यदि आप नाम, ब्रांड या श्रेणी के आधार पर उत्पादों की खोज करना चाहते हैं, तो आपको ऐप का पूर्ण संस्करण खरीदना होगा।
डाउनलोड करें :Android के लिए लस मुक्त स्कैनर | आईओएस (निःशुल्क, प्रीमियम संस्करण उपलब्ध)
3. सीलिएक रोग गेहूं और ग्लूटेन
चाहे आप ग्लूटेन-मुक्त आहार पर सामान्य सलाह की तलाश में हों या सीलिएक रोग के बारे में विशिष्ट जानकारी की तलाश में हों, यह सीलिएक रोग गेहूं और ग्लूटेन ऐप को देखने लायक है।
सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए एक उपयोगी मार्गदर्शिका के रूप में कार्य करते हुए, सीलिएक रोग गेहूं और ग्लूटेन में सीलिएक रोग के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी शामिल है। आप ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करके इस बारे में जान सकते हैं कि लक्षण क्या हैं, निदान कैसे किया जाए और सीलिएक रोग का प्रबंधन कैसे किया जाए।
आपको सीलिएक रोग होने पर वजन बढ़ने से बचने या वजन बढ़ाने के तरीके के बारे में भी जानकारी मिलेगी। (इसे निर्धारित करने में सहायता के लिए आप ऐप के बीएमआई कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं।)
हालाँकि, ऐप पर सीलिएक पीड़ितों के लिए बहुत सारी सलाह दी गई है, फिर भी इसका उपयोग कोई भी व्यक्ति कर सकता है जिसे ग्लूटेन युक्त अनाज की संवेदनशीलता है। अपने ग्लूटेन-मुक्त आहार को नेविगेट करने में मदद करने के लिए खाने के लिए आसान खाद्य पदार्थ और बचने के लिए खाद्य पदार्थ देखें।
यहां तक कि अगर आपको विश्वास है कि आप जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन होता है, तो सामान्य ग्लूटेन युक्त उत्पाद पृष्ठ अन्य ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों को उजागर कर सकता है, जैसे कि बुलगुर गेहूं, कूसकूस, या फ़रीना।
आप पाठ्यक्रम, व्यंजन के प्रकार या सामग्री के आधार पर व्यंजनों की विशाल निर्देशिका ब्राउज़ कर सकते हैं। आप एक आसान खरीदारी सूची (आसान खरीदारी के लिए Amazon.com से लिंक) भी बना सकते हैं, और अपने पसंदीदा ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों, उत्पादों और सेवाओं को सहेजने के लिए एक सूची बना सकते हैं।
आपको सीलिएक डिजीज फाउंडेशन के उपयोगी वेबसाइट संसाधनों के बहुत सारे लिंक भी मिलेंगे, जिसमें ग्लूटेन-मुक्त भोजन योजना, एक सीलिएक व्यवसायी निर्देशिका, और सीलिएक रोग के बारे में अधिक जानकारी शामिल है।
डाउनलोड करें :खाना! Android के लिए लस मुक्त | आईओएस (निःशुल्क)
क्या यह ग्लूटेन है जिसे आप ढूंढ रहे हैं?
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके आहार संबंधी लक्षणों के लिए ग्लूटेन अपराधी है, तो ऐसे कई अन्य ऐप हैं जो खाद्य एलर्जी से निपटने में आपकी सहायता करते हैं। अगर आपको लगता है कि आपको खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता हो सकती है, तो अपने आहार से किसी भी खाद्य पदार्थ को काटने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना एक अच्छा विचार है।