लंबे समय तक, ऐसा लग रहा था कि घर के रसोइये अपने कौशल में सुधार कर सकते हैं, टीवी पर पेशेवरों को देखकर और अपने सुंदर व्यंजनों को फिर से बनाने का प्रयास (कठिनाई के साथ) कर सकते हैं।
इस बीच, यदि आपको खाना पकाने की बुनियादी बातों का ज्ञान नहीं है, तो कुकबुक अनुपयोगी हैं। खैर, जूलिया चाइल्ड और एमरिल लगसे को अलग रखें। अब, अपने आप को खाना बनाना सिखाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपनी जेब में पहुंचें और अपने iPhone को पकड़ें, इन ऐप्स के लिए धन्यवाद।
1. स्वादिष्ट
BuzzFeed's Tasty युवा और वृद्ध दोनों घरेलू रसोइयों को अद्भुत और सरल रेसिपी प्रदान करता है। साइट इस ऐप को अपने सभी रेसिपी वीडियो, पोस्ट, कैसे-कैसे मार्गदर्शिकाएँ, और बहुत कुछ संकलित करने की पेशकश करती है ताकि उनके कौशल को बढ़ाने और विकसित करने में घरेलू रसोइयों की सहायता की जा सके।
ऐप की सर्वोत्तम विशेषताओं में कम-घटक नुस्खा विकल्प, आसान खोज उपकरण, आहार अनुकूलन विकल्प और एक स्वचालित खरीदारी सूची शामिल हैं। ऐप के व्यंजन और वैयक्तिकरण काफी बुनियादी हैं, जिसका अर्थ है कि अधिक अनुभवी शेफ अधिक के लिए लंबे समय तक रह सकते हैं। लेकिन यह ऐप किसी भी नए शेफ के लिए एकदम सही है।
2. यमली
Yummly सबसे आगे की सोच रखने वाले ऐप्स में से एक है जिसे एक नया शेफ किचन में इस्तेमाल कर सकता है। ऐप में वीडियो मार्गदर्शन के साथ आसान चरण-दर-चरण व्यंजनों की सुविधा है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि रात का खाना सप्ताह की हर रात सही हो।
ऐप ऐप्पल हेल्थ ऐप से आसानी से जुड़ जाता है, जिससे आप यह जान सकते हैं कि किसी विशेष भोजन से आपको क्या लाभ और कमी मिलती है। आप कैमरे का उपयोग करके अपनी उपलब्ध सामग्री को भी स्कैन कर सकते हैं और ऐप आपके किचन में पहले से मौजूद चीज़ों के आधार पर आपके लिए एकदम सही रेसिपी विकल्प का चयन करेगा।
Yummly नई तकनीकों का उपयोग करने वाली क्लासिक रेसिपी प्रदान करता है। ऐप भोजन के भविष्य पर केंद्रित है।
3. किचन स्टोरीज़ रेसिपी
हालांकि इंटरनेट कई शुरुआती व्यंजनों की पेशकश करता है, लेकिन आपके पहले प्रयास में किसी नुस्खा के स्वाद और विशेष रहस्यों की पुष्टि करना मुश्किल है। किचन स्टोरीज रेसिपी एक सांप्रदायिक ऐप है जहां उपयोगकर्ता दुनिया भर में किसी भी रसोई घर में उपयोग के लिए व्यक्तिगत व्यंजनों को अपलोड करते हैं।
समुदाय में, आप और अन्य लोग ऑनलाइन नुस्खा की सफलताओं और विफलताओं के बारे में बात कर सकते हैं। इसके उपयोगकर्ता हर साल हजारों व्यंजनों को अपलोड करते हैं जिनमें सहायता के लिए वीडियो, लिखित और मौखिक निर्देश शामिल होते हैं। साधारण व्यंजनों और उपकरणों के विपरीत, सेवा एक समुदाय में सक्रिय भागीदारी भी प्रदान करती है।
4. साइडशेफ
भोजन योजना एक प्रमुख कारण है कि लोग अपने भोजन को पकाने पर अधिक नियंत्रण करना शुरू कर देते हैं। एक नया व्यक्तिगत स्वास्थ्य या फिटनेस यात्रा शुरू करते समय बहुत से लोगों को स्वस्थ भोजन विकल्पों की आवश्यकता होती है।
साइडशेफ भोजन योजना के हर चरण के लिए एक अद्भुत सहायक है और आपके साप्ताहिक भोजन को आपकी खरीदारी सूची के साथ एकीकृत करने के लिए मूल रूप से काम करता है। इसका मतलब है कि ग्राहक ऐप के माध्यम से किराने का सामान ऑर्डर कर सकते हैं और उसी सिस्टम का उपयोग करके बाद में एक सप्ताह का भोजन तैयार कर सकते हैं।
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पसंदीदा व्यंजनों को सहेजने और साइडशेफ के साथ खाना पकाने की तैयारी में आसानी पाने के लिए कार्यक्रम के भीतर कुकबुक का उपयोग करें।
5. एपिक्यूरियस
एपिक्यूरियस ऐप आपको व्यंजनों और मनोरंजक खाना पकाने के वीडियो से अधिक प्रदान करता है। इसमें अब आपके खाना पकाने के कौशल को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए कुछ अद्भुत उपकरण शामिल हैं, जैसे कि बहुआयामी रसोई टाइमर और मौसमी भोजन खोजक।
रसोई टाइमर हर बार सही कुक स्तर की गारंटी देने के लिए खाना पकाने के तापमान को इंगित करने के साथ शेफ की सहायता करता है, भले ही सामग्री तैयार की जा रही हो। मौसमी भोजन खोजक स्थानीय रूप से खरीदारी करने की कोशिश करने वालों के लिए एक अद्भुत उपकरण है, क्योंकि यह प्रदर्शित करता है कि सबसे अच्छी ताज़ा और घरेलू सामग्री कहाँ से प्राप्त करें।
यह सेटिंग भोजन और आपके समुदाय के साथ आपके संबंधों को काफी हद तक बदल सकती है।
6. भोजन
Mealime बेसिक किचन असिस्टेंट की तलाश में किसी के लिए भी एकदम सही ऐप है। इस क्षेत्र के कुछ अन्य ऐप में उनके डिस्प्ले पर भारी मात्रा में जानकारी है। इसके विपरीत, Mealime एक बुनियादी तरीका अपनाता है।
इसमें वर्तमान भोजन योजनाओं, किराने की सूची और पसंदीदा व्यंजनों तक पहुँचने के लिए आसान टैब हैं। आप इसे एक वर्चुअल रेसिपी बुक बनाकर व्यक्तिगत व्यंजनों को भी सहेज सकते हैं।
Mealime का ऐप किसी भी अतिरिक्त अव्यवस्था का परिचय नहीं देता है, जो कि कई रसोई घरों में एक आवर्ती समस्या है। इसमें एक अनुभाग भी दिखाया गया है जो भोजन योजना के कारण भोजन की बचत पर प्रकाश डालता है—आप यह जानकर चौंक सकते हैं कि आप कूड़ेदान में कितना पैसा फेंकते हैं।
7. ओह शी ग्लोज़
ओह शी ग्लो मूल रूप से एंड्रिया लिडॉन द्वारा लिखा गया एक ब्लॉग था जिसमें उनके उज्ज्वल और रोमांचक पौधे-आधारित व्यंजनों को दिखाया गया था। ऐप वेबसाइट पर प्रदर्शित सभी समान सुंदर डिज़ाइन और शैली विकल्प प्रदान करता है।
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नए शाकाहारी और शाकाहारी रसोइये समझते हैं कि स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों को खोजना कितना मुश्किल हो सकता है। ओह शी ग्लो में आश्चर्यजनक एचडी तस्वीरों के साथ 160 से अधिक शाकाहारी व्यंजन हैं। इस ऐप के साथ एकमात्र गिरावट लगातार नुस्खा अपडेट की कमी है।
इसका उपयोग करते समय खाना पकाना धैर्यवान और स्वप्निल है, जो कई शाकाहारी भोजन को उबाऊ से सुंदर में बदलने में मदद करता है।
8. BigOven
बिगओवन रेसिपी और मील प्लानर ऐप उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपनी सभी खाद्य ज़रूरतों को एक ही स्थान पर पूरा करना चाहते हैं। मेन्यू में कुछ ठोस बुनियादी उपकरण हैं जिनकी ज़रूरत हर घर के शेफ़ को होती है, जैसे किराना सूची प्रबंधक, भोजन योजनाकार, नुस्खा खोजक, और अंततः एक संभावित धन बचतकर्ता।
बचे हुए का उपयोग करें . का उपयोग करना विकल्प, BigOven नौसिखिए रसोइयों को यह पता लगाने में मदद करता है कि वर्तमान रसोई सामग्री के अलावा कुछ भी नहीं का उपयोग करके रचनात्मक कैसे प्राप्त किया जाए। यह ऐप इस सूची के अन्य विकल्पों की तुलना में कम लोकप्रिय है, लेकिन इसकी एक समर्पित प्रशंसक है जो कसम खाता है कि यह अंतिम रसोई सहायता है।
9. Pinterest
Pinterest हर एक अवसर के लिए रेसिपी डिलीवर करता है। भोजन या मौसम से कोई फर्क नहीं पड़ता, आप जो चाहते हैं उसके लिए यह सही विकल्प है। Pinterest ऐप आपको बाद में उन पृष्ठों को स्थानांतरित करने के लिए पूरे इंटरनेट से व्यंजनों और अन्य खाना पकाने की युक्तियों को पिन करने की अनुमति देता है।
Pinterest घर के रसोइयों के लिए एक अद्भुत उपकरण है क्योंकि यह आपको न केवल नए भोजन को दोहराने की अनुमति देता है, बल्कि टेबल सेटिंग्स, पार्टी थीम और बहुत कुछ के लिए डिजाइन भी पिन करता है। Pinterest भोजन के हर चरण के लिए विचार प्रदान करता है, केवल कुछ अन्य ऐप्स की तरह नुस्खा होने की तुलना में।
10. लाल शिमला मिर्च रेसिपी मैनेजर 3
पपरिका रेसिपी मैनेजर 3 में घरेलू रसोइयों के लिए कुछ रोमांचक विकल्प शामिल हैं। सबसे अच्छे में से एक साथी macOS ऐप है, जिसका अर्थ है कि आप अपने भोजन की योजना, किराने के बजट और रेसिपी की किताबों को अपने कंप्यूटर पर भी आसानी से ट्रैक कर सकते हैं।
यह उन लोगों के लिए अविश्वसनीय रूप से सहायक होगा जो कई उपकरणों को जोड़ते हैं, क्योंकि कार्यक्रम के पीछे का विचार ऑनलाइन व्यंजनों को खोजने के इर्द-गिर्द घूमता है। विभिन्न वेबसाइटों से व्यंजनों को सहेजें और ऐप आसान सुगमता और पहुंच के लिए व्यंजनों को स्वचालित रूप से पुन:स्वरूपित करता है।
द हेड शेफ ऑफ द फ्यूचर
जब आप तकनीक के बारे में सोचते हैं तो यह पहली जगह नहीं हो सकती है, हाल के वर्षों में घर की रसोई में कुछ बेहतरीन प्रगति देखी गई है।
अब, केवल अपने iPhone और कुछ ऐप्स का उपयोग करके, आप एक बेहतर रसोइया बनना सीख सकते हैं, अपने घर में क्या है इसका उपयोग करके बढ़िया भोजन तैयार कर सकते हैं, और भी बहुत कुछ। इन टूल को आज़माएं और देखें कि आप आगे क्या कर सकते हैं!