अगर आप खाना पकाने में नए हैं और रसोई में खोया हुआ महसूस कर रहे हैं, तो चिंता न करें। इंटरनेट पर आपके जैसे शुरुआती लोगों के लिए उपयोग में आसान साइट्स की भरमार है। ये शुरुआती लोगों के लिए कुकिंग वेबसाइट्स चीजों को आसान बनाएंगी, स्पष्ट चरणों, रेसिपी, और टिप्स के साथ जो आपको भ्रमित नहीं करेंगी। हमने इन विकल्पों को चुना है क्योंकि प्रत्येक एक विशिष्ट शुरुआती समस्या को हल करता है।
विषय सूची
1. The Kitchn - स्क्रैच से खाना पकाना सीखने के लिए सर्वश्रेष्ठ
The Kitchn एक धैर्यवान रसोई साथी की तरह है जो मानता है कि आप कुछ नहीं जानते और आपको निरपेक्ष बुनियादी बातों से सिखाता है, जैसे बिना रोए प्याज कैसे काटें या बजट पर अपनी पेंट्री कैसे व्यवस्थित करें।
इसकी मुफ़्त "Cooking School" श्रृंखला इसे काटने के आकार के रीड्स और वीडियो ट्यूटोरियल में तोड़ देती है, इसलिए कुछ भी भारी नहीं है। इसमें होमवर्क आता है, जो तीन क्रियाएं सूचीबद्ध करता है जो आप कर सकते हैं और आपको चुनने देता है कि आप कौन सा प्रदर्शन करना चाहते हैं।
आपको इसके Cooking Playbook और न्यूज़लेटर्स में दैनिक प्रेरणा की खुराक भी मिलेगी, जिसमें व्यावहारिक टिप्स, ग्रॉसरी शॉर्टकट, और रेसिपी विचार शामिल हैं। बिना दबाव के ठोस नींव बनाने के लिए यह एक शानदार जगह है।
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2. Supercook - यात्रा इम्प्रोवाइजेशन के लिए सर्वश्रेष्ठ
Supercook आपके लिए सबसे अच्छी चीज है जब आपकी आपूर्ति कम हो, लेकिन आपको फिर भी शेष स्क्रैप खाने हों। यह सामान्य रेसिपी खोज को उल्टा कर देता है।
आपसे सामग्री खरीदने के लिए कहने के बजाय, यह आपसे पूछता है कि आपके पास क्या है, जैसे चावल, अंडे, सब्जियां, और मसाले। फिर, यह अपनी इमेज इंग्रीडिएंट स्कैनिंग को पावर करने के लिए AI का उपयोग करता है और आपको सरल रेसिपी दिखाता है जिन्हें आप अभी केवल उन्हीं के साथ बना सकते हैं, न कि उन रेसिपी के लिए जिनमें छह अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता होती है।
यह यात्रियों के लिए अविश्वसनीय रूप से बड़ा है क्योंकि यह एक साथ दस नई तकनीकों की आवश्यकता की परेशानी को दूर करता है बस गर्म भोजन खाने के लिए। आप केवल परिचित सामग्री का उपयोग करके खाना पकाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, भले ही आप अपने RV में फंसे हों। इसके अलावा, यह भोजन की बर्बादी से बचने या बस अपनी अगली ग्रॉसरी यात्रा के लिए प्रेरणा प्राप्त करने में भी मदद करता है, चाहे वह कहीं भी हो।
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3. Budget Bytes - सस्ते, छात्र-अनुकूल भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ
Budget Bytes अपना स्थान अर्जित करता है क्योंकि यह शुरुआती लोगों के लिए दो मौलिक वास्तताओं का सम्मान करता है: आप भोजन बर्बाद नहीं करना चाहते, और आप पैसे बर्बाद नहीं करना चाहते।
प्रत्येक रेसिपी में मूल्य ब्रेकडाउन शामिल होता है, इसलिए आप जानते हैं कि प्रति सर्विंग प्रत्येक भोजन की लागत लगभग कितनी है। रेसिपी सरल, सस्ती, और यथार्थवादी हैं। बहुत सारे वन-पॉट भोजन, बुनियादी सामग्री, और फ़ोटो के साथ स्पष्ट चरण हैं। यह साबित करता है कि शुरुआती भोजन उबाऊ या महंगा नहीं होना चाहिए।
यह विशेष रूप से उपयोगी है अगर आप अपने रोजमर्रा के भोजन के लिए खाना पकाना सीख रहे हैं और असफल प्रयोगों पर पैसा बर्बाद नहीं करना चाहते। एक बार जब आप आत्मविश्वास हासिल कर लेते हैं, तो अधिकांश रेसिपी दोहराने में आसान होती हैं। इसके अलावा, यह एक ऐप के साथ आता है ताकि आप अपने फ़ोन या टैबलेट के साथ खाना पका सकें। आप ऐप को इनमें से किसी भी फूड डायरी ऐप के साथ जोड़ सकते हैं ताकि आप जो खाते हैं उसे ट्रैक कर सकें।
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4. Minimalist Baker - न्यूनतम प्रयास और सामग्री के लिए सर्वश्रेष्ठ
Minimalist Baker रसोई में कम तनाव के बारे में है। अधिकांश रेसिपी में केवल 10 सामग्री या उससे कम, एक बाउल, या 30 मिनट से कम समय में बनाई जा सकती हैं।
लेआउट साफ है, निर्देश सरल हैं, और भोजन व्यस्त दिनों पर भी प्राप्त करने योग्य लगता है। हालांकि यह प्लांट-बेस्ड की ओर झुकता है, कई रेसिपी लचीली हैं और आसानी से अनुकूलित की जा सकती हैं, चाहे आपका आहार कुछ भी हो। यह व्यस्त शुरुआती लोगों के लिए एक शानदार वेबसाइट है जो तेज़, कम प्रयास वाले भोजन चाहते हैं।
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5. Food Network - विजुअल लर्नर्स के लिए सर्वश्रेष्ठ
टेक्स्ट रेसिपी केवल इतनी दूर तक जा सकती हैं। कभी-कभी आपको यह देखने की आवश्यकता होती है कि "गोल्डन ब्राउन" या "सॉफ्ट पीक्स" वास्तव में कैसा दिखता है। यहीं Food Network चमकता है। यह वीडियो का खजाना है।
शुरुआती-अनुकूल वीडियो और "आसान" फ़िल्टर टाइमिंग, टेक्सचर, पेसिंग, और पोर्शन साइज जैसी चीजों को समझना आसान बनाते हैं। किसी को वास्तविक समय में काटते, स्टोर करते, या भोजन पलटते हुए देखना उन अंतरालों को भर देता है जो टेक्स्ट अक्सर छोड़ देता है।
आप Kitchen basics हब के माध्यम से रियल-टाइम मदद भी प्राप्त कर सकते हैं, जहां आपके पास लाइव Q&A के साथ इंटरैक्टिव क्लासेस हैं। तकनीक-संचालित मदद के लिए, आप Microsoft Copilot को रेसिपी सहायता के लिए आज़मा सकते हैं।
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6. Allrecipes - वास्तविक घरेलू खाना पकाने के लिए सर्वश्रेष्ठ
Allrecipes शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ कुकिंग वेबसाइट्स की सूची में एक कारण से शामिल है: कमेंट्स। शुरुआती लोगों के लिए, समीक्षाएं सोना हैं। जब दर्जनों लोग कहते हैं "नमक कम करें" या "पांच मिनट अधिक पकाएं," तो यह वास्तविक-विश्व मार्गदर्शन है जो आपको पॉलिश्ड फूड ब्लॉग में नहीं मिलेगा।
यह दिखाता है कि रेसिपी वास्तव में सामान्य रसोई में कैसा प्रदर्शन करती हैं। खाना पकाने से पहले अक्सर कमेंट्स के माध्यम से स्क्रॉल करना चाहिए, क्योंकि वे आपको गलतियों से बचने और रेसिपी को अपने कौशल स्तर के अनुकूल बनाने में मदद करते हैं।
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ऑनलाइन अपनी कुकिंग यात्रा शुरू करें
खाना पकाना सीखना तनावपूर्ण अनुभव नहीं होना चाहिए। ये वेबसाइट्स सर्वश्रेष्ठ नहीं हैं क्योंकि वे लोकप्रिय हैं। उन्हें चुना गया है क्योंकि प्रत्येक एक अलग शुरुआती समस्या को हल करता है, The Kitchn के साथ संरचित पाठ से लेकर Budget Bytes के साथ बजट पर खाना पकाने तक।
वह चुनें जो अभी आप जहां हैं वहां फिट बैठता है। इस तरह खाना पकाना भारी होना बंद हो जाता है और मज़ेदार होना शुरू हो जाता है। खैर, आप सबसे पहले किस वेबसाइट को आज़माने के लिए उत्सुक हैं? हमें कमेंट्स में बताएं।
