19वीं सदी के साइंस फिक्शन लेखक जूल्स वर्ने ने ऐसे आविष्कारों का वर्णन किया जो शायद उनके समय में हास्यास्पद लगते थे। हालांकि, कागज पर उनके द्वारा तैयार किए गए उन्हीं डिजाइनों और गैजेट्स में से कुछ अब हमारे रोजमर्रा के जीवन का हिस्सा बन रहे हैं। पनडुब्बियों और अंतरिक्ष उड़ानों से लेकर इंटरनेट तक, उन्होंने हर चीज के बारे में लिखा! वास्तव में, वर्ने ने कई तकनीकी विकासों की भविष्यवाणी की जो अब वास्तविकताएं हैं।
आविष्कार का एक क्षेत्र जो 21वीं सदी की अत्यंत तेज गति में जीवन को आसान और अधिक आरामदायक बनाने का वादा करता है, वह है रसोई गैजेट्स। अपने पिछले ब्लॉग में जहां मैंने छोड़ा था, वहीं से जारी रखते हुए, यहां कुछ और गैजेट्स हैं जो आपकी रसोई को अधिक आकर्षक और खाना पकाने को कम समय लेने वाला बना सकते हैं!
1. द मेश कुकिंग –
मेश कुकिंग एक पोर्टेबल उपकरण है जिसमें पारभासी परतों की एक लचीली धातु की जाली होती है। कंट्रोल यूनिट एल्यूमीनियम से बनी होती है जिसे टेफ्लॉन परत से ढका जाता है ताकि उपयोगकर्ताओं को अच्छी पकड़ मिल सके। इसका उपयोग हॉट प्लेट के रूप में किया जा सकता है या आप इसे मोड़कर ओवन की तरह काम करने के लिए बना सकते हैं।
एक बार जब आप हीटिंग और खाना पकाने की प्रक्रिया समाप्त कर लेते हैं तो इसे कंट्रोल यूनिट में वापस खींचने की आवश्यकता होती है। इसका छोटा आकार इसे पोर्टेबल और स्टोर करने में आसान बनाता है। इसे सॉकेट के पास एक टेबल पर रखा जा सकता है और यह उपयोग के लिए तैयार है। इसे लुसियन कुकू द्वारा डिज़ाइन किया गया है और यह अभी भी अपने कॉन्सेप्ट चरण में है।
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2. सिंडर –
सिंडर स्टेक और मांस प्रेमियों के लिए एक आदर्श काउंटरटॉप ग्रिल है, जो भोजन को किनारे से किनारे तक समान रूप से सू-वीड पूर्णता तक पकाता है। आप इस पर सब्जियां भी ग्रिल कर सकते हैं। सिंडर कुकिंग प्लेट के किनारे से किनारे तक एक निश्चित तापमान बनाए रखता है। सिंडर ग्रिल की सबसे अच्छी विशेषता यह है कि यह सुनिश्चित करता है कि कुकिंग प्लेट्स बहुत गर्म न हों और भोजन को ओवरकुक न करें।
सिंडर ग्रिल में हीटिंग नोड्स में छोटे लाइट बल्बों की एक छोटी सरणी शामिल होती है जो लगातार चालू और बंद होती रहती है। सिंडर को इसके मोबाइल ऐप के माध्यम से भी संचालित किया जा सकता है जहां आप खाना पकाने के तापमान और अवधि को नियंत्रित कर सकते हैं। कुछ अनूठी विशेषताएं हैं:
- लक्ष्य तापमान के 1 डिग्री के भीतर शानदार तापमान सटीकता।
- इसमें वैक्यूम-सीलिंग, उबलते पानी या बर्तनों और पैन की सफाई की आवश्यकता नहीं होती।
- सिंडर पूरा होने के लिए शेष समय के बारे में अपडेट करता है।
- आप इसमें बहुत सारे भोजन के साथ प्रयोग कर सकते हैं जैसे, स्टेक, स्कैलप्स, सब्जियां, पैनकेक, सैंडविच, ऑमलेट और बहुत कुछ।
3. सर्फेस –
यह दशक या सदी का अंतिम वायरलेस और पोर्टेबल खाना पकाने का गैजेट है! खैर, आप इसके बारे में पढ़ने के बाद फैसला कर सकते हैं। यह अंतिम है क्योंकि आप केवल इस एक उपकरण से भोजन को गर्म, पका और ठंडा कर सकते हैं। सर्फेस के साथ खाना पकाने के दो तरीके हैं यानी या तो इसे सतह पर फैलाकर सपाट उपयोग करके या इसे मोड़कर ओवन की तरह बहु-दिशात्मक गर्मी प्रदान करने के लिए।
इस डिवाइस का उपयोग मांस के चारों ओर लपेटकर स्टेक ग्रिल करने के लिए भी किया जा सकता है। इसकी विशिष्टता का दूसरा कारण यह है कि आप इसे रोल करके अपने बैग में ले जा सकते हैं। और जहां भी जाएं घर के बने व्यंजनों के स्वाद का आनंद लें।
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4. स्नेल माइक्रो इंडक्शन हीटिंग सिस्टम –
स्नेल, इलेक्ट्रोलक्स डिज़ाइन लैब 2010 के फाइनलिस्ट में से एक, चुंबकीय प्रेरण की अवधारणा पर आधारित एक पोर्टेबल हीटिंग और खाना पकाने की प्रणाली है। यह एक माइक्रो इंडक्शन हीटिंग सिस्टम है जिसकी बैटरी उच्च घनत्व वाले शुगर क्रिस्टल से बनी है। चूंकि यह आकार में माइक्रो है, इसे पैन, पॉट या मग से आसानी से चिपकाया जा सकता है। इसमें भोजन को पकाया या गर्म किया जा रहा है उसकी पहचान करने के लिए बिल्ट-इन सेंसर हैं और तदनुसार तापमान और समय निर्धारित करता है।
बाहर की तरफ एक सिंपल टच-सेंसिटिव डिस्प्ले है ताकि खाना पकाने पर नज़र रखी जा सके। छोटे आकार के कारण, यह पारंपरिक तरीकों की तुलना में खाना पकाने के लिए तुलनात्मक रूप से कम जगह लेता है।
5. क्यूमी फ्लेक्सिबल कुकिंग यूनिट –
रूस के इलिया वोस्त्रोव द्वारा डिज़ाइन किया गया यह बहुमुखी इंडक्शन कुकिंग डिवाइस। क्यूमी एक अंडे के आकार की फ्लेक्सिबल कुकिंग यूनिट है जो मल्टीकुकर्स की तरह सामग्री को तल, भाप या गर्म कर सकती है। यह एक तरह का फोल्ड-आउट यूनिवर्सल किचन है जिसे इंडक्शन चार्जिंग हुक पर लटकाने के लिए माना जाता है।
अन्य भविष्यवादी गैजेट्स के विपरीत, यह डिवाइस टच-सेंसिटिव डिस्प्ले स्क्रीन के साथ नहीं आता। इस डिवाइस को केवल मोबाइल एप्लिकेशन द्वारा दिए गए निर्देशों द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। क्यूमी एक वायरलेस और पोर्टेबल कुकिंग यूनिट है जो आपकी स्टोरेज यूनिट में बहुत कम जगह लेती है।
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6. मॉड्यूलर किचन अप्लायंस –
शिन वूसुप इस विचार के साथ आया जब उसने अपने स्वयं के किचन में उपकरणों को चारों ओर देखा। वह स्पेस सेविंग किचन रेंज के साथ आया जो स्टोव, केटल और टोस्टर द्वारा कब्जा की जा रही जगह को खत्म करने में मदद करता है। उसने हर उपकरण को एक पतले, चौकोर आकार की वस्तु में बदल दिया, जो लैपटॉप से छोटी है।
यह एक उपकरण आपके लिए पूरा नाश्ता पकाने के लिए कुशल है। इस उपकरण के तीन भाग हैं: टोस्टर, केटल और इंडक्शन हॉब। सबसे अच्छी बात यह है कि उपकरण बाहरी गर्मी के बजाय बिजली से काम करता है।
7. बी फ्रेश स्टोरेज यूनिट –
यह स्टोरेज यूनिट विशेष रूप से फलों को स्टोर करने और उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने के लिए डिज़ाइन की गई है। फल एक प्राकृतिक गैस एथिलीन उत्पन्न करते हैं जो फलों के खराब होने या सड़ने का एकमात्र कारण है। बी फ्रेश फ्रूट स्टोरेज फोटोकैटलिसिस प्रक्रिया के माध्यम से एथिलीन को खत्म करने में मदद करने वाली एक अनूठी तकनीक का उपयोग करके फलों को ताजा रखता है।
यह स्टोरेज यूनिट 99.9% बैक्टीरिया को मारने में मदद करती है। इसलिए, फलों को सही परिपक्वता की डिग्री पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह स्टोरेज यूनिट 2 किलोग्राम तक फल स्टोर कर सकती है और ताजे फल खाकर स्वस्थ जीवन शैली को प्रोत्साहित करती है।
8. U-बबल –
U-बबल एक अनोखा प्रकार का भविष्यवादी रेफ्रिजरेटर है जो हवा में तैरता है और उस भोजन को ले जाता है जिसे फ्रिज में रखने की आवश्यकता होती है। और चूंकि यह पारदर्शी है, यह आपके फ्रिज में मौजूद सभी खाद्य पदार्थों पर नज़र रखना आसान बनाता है। इतना ही नहीं, हम सभी खाद्य पदार्थों को अलग-अलग बबल में रख सकते हैं ताकि हर खाद्य पदार्थ के मूल स्वाद और गंध को संरक्षित रखा जा सके।
बबल एक विशेष प्रकार के प्लास्टिक से बना है जो तापमान को बनाए रखता है और स्मार्टफोन ऐप्स के साथ काम कर सकता है। बबल का बाहरी हिस्सा अंदर संग्रहीत भोजन की जानकारी प्रदर्शित करता है। फ्लोटिंग फ्रिज हवा में तैरने के लिए चुंबकत्व का उपयोग करता है। बबल स्वचालित रूप से छत से डॉक करके रिचार्ज होते हैं जो चार्जर के रूप में काम करता है।
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उपरोक्त सूची में कई गैजेट्स अभी भी अवधारणा चरण में हैं और उन्हें अपनी रसोई का हिस्सा बनाने के लिए आपको कुछ समय इंतजार करना होगा। तब तक, आप हमारे अगले ब्लॉग में कुछ और रसोई गैजेट्स के बारे में पढ़ सकते हैं।
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