रसोई में नवाचार - काटने और टुकड़े करने का नया तरीका

अब तक मैं आपको विभिन्न तकनीकों, दुनिया भर में हो रहे विकास, आप भविष्य में क्या उम्मीद कर सकते हैं और बहुत कुछ के बारे में बता रहा हूं। हमने वर्चुअल रियलिटी, ऑगमेंटेड रियलिटी, क्रिप्टो करेंसी, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और ऐसी अन्य तकनीकों के बारे में बात की। मैंने वर्तमान में बिग डेटा, रोबो-एडवाइजर्स, फ्यूचर हार्नेसिंग विंड एनर्जी, 3डी-प्रिंटिंग और इसी तरह के उद्योग के सबसे चर्चित शब्दों के बारे में भी लिखा है।

कुल मिलाकर हमने हमेशा प्रौद्योगिकियों और उनमें नवाचारों के बारे में बात की। मेरा आज का ब्लॉग भी आपको इनोवेशन के बारे में बताएगा लेकिन किचन में मैकेनिकल तकनीक के बजाय टेक्नोलॉजी का नहीं। अस्पष्ट!! मुझे इसे और स्पष्ट रूप से कहने दो। मेरा आज का ब्लॉग उन लोगों के लिए अधिक समर्पित है जो हमारे फूडी हैं और जिनके लिए पाक कला जुनून है, मेरी तरह।

जब भी कोई मौजूदा प्रक्रिया नवाचार के लिए जाती है, तो मूल उद्देश्य उस प्रक्रिया को पहले की तुलना में अधिक आसान और कम समय लेने वाला बनाना है। इस ब्लॉग में, मैं चॉपिंग और स्लाइसिंग के सबसे कठिन काम को आसान बनाने के लिए हो रहे कुछ नवाचारों की सूची बनाने जा रहा हूं, जो आपके लिए बोरिंग की तुलना में अधिक मजेदार बनाता है और आपकी रसोई को एक नया रूप देता है।

1. स्पाइरल स्लाइसर या कटर

हम सभी जानते हैं कि फल और सब्जियां खाना कितना जरूरी है। हाँ! मैं मानता हूं कि वे काफी बोरिंग हैं। लेकिन लोगों ने इस अनोखे टूल Spiral Slicer या Spiral Cutter का आविष्कार करके उन्हें दिलचस्प बनाने का तरीका खोज लिया है। उपकरण फल और सब्जी को सर्पिल स्लाइस में और नूडल जैसे आकार में काटता है। स्पाइरल स्लाइसर में फल को काटने और उसे फूल जैसा दिखाने के लिए सेटिंग भी होती है। यह अभिनव उपकरण आपको डिनर पार्टियों में अपने सलाद को सुशोभित करने में मदद करेगा और आप अपने पास्ता को नया बना सकते हैं जिसमें पास्ता नहीं बल्कि सिर्फ सब्जियां होंगी। काटने की यह अभिनव शैली आपके बच्चों को अधिक सब्जियां खाने पर मजबूर करेगी

2. अनन्नास स्लाइसर

 अनन्नास, स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे लाभों वाला एक फल और एंटीऑक्सीडेंट का एक बहुत अच्छा स्रोत है। लेकिन हम में से ज्यादातर लोग इसे कम खाते हैं, सिर्फ इसलिए कि इसे छीलना और काटना बहुत मुश्किल होता है। लेकिन यह उपकरण कार्य को कम कठिन बना देता है। स्लाइसर में एक ब्लेड और एक लंबा धातु का सिलेंडर होता है। धातु का सिलेंडर अनानास के खाने योग्य मध्य भाग को दूर ले जाता है जबकि अनानास के मांस में कटौती करता है। बाहरी छिलके को उल्टा करके पूरी तरह से हटाया जा सकता है और स्लाइस प्राप्त कर सकते हैं।

3. कॉर्न स्ट्रिपर

मक्के के दानों को मक्के से अलग करना सबसे निराशाजनक चीज है। कुछ लोगों ने भुट्टे से खाने के बजाय ताजा मकई के दाने निकालने के लिए एक आसान उपकरण देने के लिए अपने रचनात्मक विचारों को रखा है। बाजार में उपलब्ध ऐसे 2 उपकरण कॉर्न कर्नेलर और कॉर्न स्ट्रिपर हैं।

कर्नेलर को कोब के संकरे सिरे पर रखकर और सीधे नीचे धकेल कर कॉर्न कर्नेलर का उपयोग किया जाता है। स्टेनलेस स्टील के ब्लेड जल्दी और आसानी से गुठली को हटा देते हैं, जो बाद में गुठली के बेसिन में बड़े करीने से इकट्ठा हो जाते हैं।

कॉर्न स्ट्रिपर में खोखला प्लास्टिक सिलेंडर होता है जिसमें एक ब्लेड होता है। मकई को अंदर रखें और मकई के दानों को निकालने के लिए बस ब्लेड पर धक्का दें।

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4. फल और सब्जी स्लाइसर

जॉय टमाटर स्लाइसर और चाकू के लिए धन्यवाद। बस स्लाइसर को टमाटर के ऊपर फिट करें, एक मजबूत सपाट सतह पर रखें, और मैचिंग चाकू से चिकने गाइडेड कट बनाएं। यह प्याज के साथ भी बढ़िया काम करता है।

परफेक्ट स्लाइसर फ्रूट और वेजिटेबल कटर से फलों और सब्जियों को जल्दी से कोर और स्लाइस करें। तरबूज, आम, हनीड्यू तरबूज के लिए बिल्कुल सही। स्लाइस और त्रिज्या की संख्या के आधार पर इसकी 2 किस्में हैं। सुरक्षित और सुरक्षित कटिंग के लिए आसान ग्रिप हैंडल।

5. हर्ब कटर

जड़ी-बूटी काटना हमेशा से एक समय लेने वाला काम रहा है, लेकिन वे हमारे भोजन में बहुत अच्छी सुगंध और स्वाद जोड़ते हैं। यह उपकरण पुदीना, मेंहदी, तुलसी और कई अन्य ताजा जड़ी बूटियों को आसानी से और सहजता से काटता है। और हमेशा रचनात्मक दिमाग ने अपने रचनात्मक उपकरण डिजाइन करके इस कार्य को आसान बना दिया है। नीचे दिए गए 3 मज़ेदार किचन गैजेट्स के साथ थकाऊ कीमा बनाने और काटने को अलविदा कहें:

1. Zyliss (फास्ट हर्ब कटर) - इसमें 5 स्टेनलेस स्टील घूमने वाले काटने के पहिये हैं, जिसके लिए आप अपनी सुविधा के अनुसार रोटेशन के कोण को बदल सकते हैं। एर्गोनोमिक हैंडल को ईथर पॉम या ग्रिप के उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है।
2. जड़ी-बूटी की कैंची - 5 ब्लेड के साथ बहुउद्देशीय रसोई कतरनी और सफाई कंघी के साथ कवर। यह पूरी तरह से आकार के टुकड़ों में जड़ी-बूटियों को काटता है और बढ़िया रेस्तरां से शेफ की तरह आपके व्यंजन को सजाता है।
3. माइक्रोप्लेन हर्ब मिल - माइक्रोप्लेन ब्लेड जो ताजी जड़ी-बूटियों को बिना खरोंच या धब्बे के काटने का काम करते हैं। सुपर तेज काटने वाले किनारों को सक्रिय करने के लिए कलाई का एक साधारण मोड़ है, जो सैकड़ों छोटे कैंची के रूप में कार्य करता है। ताजा जड़ी बूटियों की एक उदार आपूर्ति को आसानी से लोड करने के लिए हटाने योग्य हैंडल।

6. लहसुन प्रेस



यह एक बेहतरीन किचन टूल है। बहुत आसान और कॉम्पैक्ट। और आप अपने हाथों को लहसुन की तरह महकाए बिना सेकंड के भीतर लहसुन का पेस्ट प्राप्त कर सकते हैं। इस उपकरण का उपयोग लौंग को दबाने के लिए भी किया जा सकता है। प्रेसिंग कम्पार्टमेंट में पिस्टन आधारित डिज़ाइन के कारण गार्लिक प्रेस हैंडी का उपयोग बिना ताकत लगाए लहसुन को आसानी से दबाने के लिए किया जा सकता है। एकीकृत सफाई उपकरण के माध्यम से इसे साफ करना आसान है। पूरी तरह से सफाई के लिए जुदा करना और इकट्ठा करना आसान है।

7. बनाना स्लाइसर



केले के स्लाइस कॉर्नफ्लेक्स या ओट्स के साथ दूध में एक अतिरिक्त स्वाद देते हैं। लेकिन केले को काटना एक गन्दा काम है और हम या तो फल को निचोड़ते हैं या केले के असमान स्लाइस को काटते हैं। हटज़लर 571 बनाना स्लाइसर ने केले को काटने के लिए एक उपयोगी उपकरण दिया है।

8. सर्पिल आलू कटर



गर्म और ताज़े आलू के स्पाइरल के साथ अपने बच्चों को परोसने का बेहतरीन टूल। आपने सही पढ़ा। यह किचन घर पर आलू के स्पाइरल बनाने के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होगा और वह भी बहुत ही कम समय में। सेट में आलू के सर्पिल को तलने और पकाने के लिए 4 स्टेनलेस स्टील के थूक शामिल हैं। सर्पिल आलू कटर और ठोस हैंडल प्रतिरोधी प्लास्टिक से बने होते हैं। आलू स्पाइरल के साथ अपने परिवार को किसी भी समय परोसिये, दुकान पर जाकर खरीदने की तुलना में बहुत कम समय लगता है।

9. साइकिल पिज्जा कटर



पढ़ना दिलचस्प लगता है। फ़िक्सी पिज़्ज़ा कटर हालांकि किसी भी अन्य पिज़्ज़ा कटर के रूप में काम करता है लेकिन इसका डिज़ाइन आपके किचन को एक नया रूप देता है। इतना ही नहीं इसके साथ पिज्जा के स्लाइस काटना तुलनात्मक रूप से पिज्जा की शीर्ष परत के साथ खिलवाड़ किए बिना बहुत आसान है।

10. किचन टूल फिंगर गार्ड



सब्जियों को काटते और काटते समय हमारी उंगलियां हमेशा कट जाती हैं। समाधान हमसे दूर नहीं है यानी फिंगर गार्ड टूल। किचन में काम करते समय इसे पहनकर घावों से बचें।

जैसा कि मैंने शुरुआत में उल्लेख किया था, इनोवेशन ने किचन गैजेट्स को भी छू लिया है। मुझे उम्मीद है कि मैंने इस ब्लॉग में लगभग सभी नवीन चॉपिंग टूल्स को शामिल किया है। अगले ब्लॉग में रसोई के उन उपकरणों की सूची होगी जिन्होंने फलों और सब्जियों को छीलना आसान बना दिया है।