आज तक मैं आपको विभिन्न तकनीकों, दुनिया भर में हो रहे विकास, भविष्य में आप क्या उम्मीद कर सकते हैं और बहुत कुछ के बारे में बता रहा था। हमने वर्चुअल रियलिटी, ऑगमेंटेड रियलिटी, क्रिप्टो करेंसी, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और ऐसी ही और तकनीकों के बारे में बात की। मैंने वर्तमान में उद्योग के सबसे चर्चित शब्दों जैसे बिग डेटा, रोबो-एडवाइजर्स, भविष्य में पवन ऊर्जा का दोहन, 3D-प्रिंटिंग और इसी तरह के बारे में भी लिखा।
कुल मिलाकर हमने हमेशा तकनीकों और उनमें नवाचारों के बारे में बात की। मेरा आज का ब्लॉग भी आपको नवाचारों के बारे में बताएगा लेकिन, तकनीक के नहीं बल्कि रसोई में यांत्रिक तकनीकों के। भ्रमित!! मुझे इसे और स्पष्ट रूप से कहने दें। मेरा आज का ब्लॉग उन लोगों के लिए अधिक समर्पित है जो फूडी हैं और जिनके लिए खाना बनाना जुनून है, बिल्कुल मेरी तरह।
जब भी कोई मौजूदा प्रक्रिया नवाचार के लिए जाती है, तो मूल उद्देश्य उस प्रक्रिया को पिछले की तुलना में अधिक आसान और कम समय लेने वाला बनाना होता है। इस ब्लॉग में, मैं चॉपिंग और स्लाइसिंग के सबसे थकाऊ काम को आसान बनाने के लिए हो रहे कुछ नवाचारों को सूचीबद्ध करने जा रहा हूं, इसे आपके लिए बोरिंग के बजाय अधिक मजेदार बनाना और आपकी रसोई को एक पूरी नई रूप देना।
1. स्पाइरल स्लाइसर या कटर
हम सभी जानते हैं कि फल और सब्जियां खाना कितना जरूरी है। हां! मैं सहमत हूं वे काफी बोरिंग हैं। लेकिन लोगों ने इस अनूठे टूल स्पाइरल स्लाइसर या स्पाइरल कटर का आविष्कार करके उन्हें दिलचस्प बनाने का एक तरीका खोज लिया है। यह टूल फल और सब्जी को स्पाइरल स्लाइस में और नूडल जैसे आकार में काटता है। स्पाइरल स्लाइसर में फल को काटकर फूल जैसा दिखाने की सेटिंग भी होती है। यह अभिनव उपकरण आपके डिनर पार्टियों पर सलाद को सुशोभित करने में मदद करेगा और आप अपने पास्ता को नया रूप दे सकते हैं जिसमें पास्ता नहीं होगा बल्कि सिर्फ सब्जियां होंगी। यह अभिनव स्लाइसिंग शैली आपके बच्चों को अधिक सब्जियां खाने के लिए प्रेरित करेगी।
2. पाइनएप्पल स्लाइसर
अनानास, स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे लाभों वाला फल और एंटीऑक्सीडेंट का एक बहुत अच्छा स्रोत। लेकिन हम में से ज्यादातर इसे कम खाते हैं, इसका एकमात्र कारण यह है कि इसे छीलना और काटना बहुत कठिन है। लेकिन यह उपकरण इस कार्य को कम थकाऊ बनाता है। स्लाइसर में एक ब्लेड और एक लंबा धातु सिलेंडर होता है। धातु सिलेंडर अनानास के खाने योग्य नहीं मध्य भाग को हटा देता है जबकि ब्लेड अनानास के गूदे में स्लाइस काटता है। बाहरी छिलके को पूरी तरह से उल्टा करके हटाया जा सकता है और स्लाइस प्राप्त किए जा सकते हैं।
3. कॉर्न स्ट्रिपर
कॉर्न कर्नेल को कॉर्न से अलग करना सबसे निराशाजनक चीज है। कुछ लोगों ने अपने रचनात्मक विचारों को एक आसान उपकरण देने के लिए लगाया है ताकि कॉर्न से ताजा कॉर्न कर्नेल निकाले जा सकें बजाय कोब से खाने के। बाजार में ऐसे 2 उपकरण उपलब्ध हैं: कॉर्न कर्नेलर और कॉर्न स्ट्रिपर।
कॉर्न कर्नेलर का उपयोग कोब के संकीर्ण सिरे पर कर्नेलर को रखकर और सीधे नीचे धकेलकर किया जाता है। स्टेनलेस स्टील ब्लेड जल्दी और आसानी से कर्नेल को हटा देते हैं, जो फिर कर्नेलर के बेसिन में बड़े करीने से एकत्र हो जाते हैं।
कॉर्न स्ट्रिपर में एक खोखला प्लास्टिक सिलेंडर होता है जिसमें एक ब्लेड होता है। कॉर्न को अंदर रखें और बस कॉर्न कर्नेल को स्ट्रिप करने के लिए ब्लेड पर धक्का दें।
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4. फल और सब्जी स्लाइसर
- टमाटर स्लाइसर
जोई टोमैटो स्लाइसर और चाकू का धन्यवाद। बस स्लाइसर को टमाटर के ऊपर फिट करें, एक मजबूत सपाट सतह पर रखें, और मिलान वाले चाकू से चिकने निर्देशित कट बनाएं। यह प्याज के साथ भी बहुत अच्छा काम करता है।
- तरबूज/खरबूजा स्लाइसर
परफेक्ट स्लाइसर फल और सब्जी कटर के साथ फलों और सब्जियों को जल्दी से कोर और स्लाइस करें। तरबूज, आम, हनीड्यू खरबूजे के लिए बिल्कुल सही। स्लाइस की संख्या और त्रिज्या के आधार पर इसकी 2 किस्में हैं। सुरक्षित और संरक्षित कटिंग के लिए आसान ग्रिप हैंडल।
5. हर्ब कटर
हर्ब काटना हमेशा एक समय लेने वाला कार्य रहा है, लेकिन वे हमारे भोजन में एक बहुत अच्छी सुगंध और स्वाद जोड़ते हैं। यह उपकरण पुदीना, रोजमेरी, तुलसी और कई अन्य ताजी जड़ी-बूटियों को आसानी से और सहजता से काटता है। और रचनात्मक दिमागों ने हमेशा अपने रचनात्मक उपकरणों को डिजाइन करके इस कार्य को आसान बनाया है। थकाऊ मिनिंग और चॉपिंग को अलविदा कहें नीचे दिए गए 3 मजेदार रसोई गैजेट्स के साथ:
- ज़िलिस (फास्ट हर्ब कटर) - इसमें 5 स्टेनलेस स्टील घूमने वाले कटिंग व्हील हैं, जिनके लिए आप अपने आराम के अनुसार घुमाव का कोण बदल सकते हैं। एर्गोनोमिक हैंडल को हथेली या ग्रिप उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है।
- हर्ब कैंची - 5 ब्लेड और सफाई कंघी के साथ कवर के साथ बहुउद्देशीय किचन शीयर। यह जड़ी-बूटियों को पूरी तरह से आकार के टुकड़ों में काटता है और आपके व्यंजनों को फाइन रेस्तरां के शेफ की तरह सजाता है।
- माइक्रोप्लेन हर्ब मिल - माइक्रोप्लेन ब्लेड जो ताजी जड़ी-बूटियों को काटने के कार्य को बिना चोट या दाग के निपटाते हैं। कलाई का एक साधारण मोड़ सुपर शार्प कटिंग एज को सक्रिय करने के लिए पर्याप्त है, जो सैकड़ों छोटी कैंची के रूप में कार्य करते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों की उदार आपूर्ति को आसानी से लोड करने के लिए हटाने योग्य हैंडल।
6. गार्लिक प्रेस
यह एक परम रसोई उपकरण है। बहुत आसान और कॉम्पैक्ट। और आप अपने हाथों को लहसुन की तरह महकाए बिना सेकंडों में लहसुन का पेस्ट प्राप्त कर सकते हैं। इस उपकरण का उपयोग लौंग दबाने के लिए भी किया जा सकता है। गार्लिक प्रेस हैंडी का उपयोग लहसुन को आसानी से दबाने के लिए किया जा सकता है बिना ताकत लगाए क्योंकि प्रेसिंग कम्पार्टमेंट में पिस्टन-आधारित डिज़ाइन होता है। एकीकृत सफाई उपकरण के माध्यम से साफ करना आसान है। गहन सफाई के लिए अलग करना और जोड़ना आसान है।
7. बनाना स्लाइसर
केले के स्लाइस कॉर्नफ्लेक्स या ओट्स के साथ दूध में एक अतिरिक्त स्वाद देते हैं। लेकिन केला काटना एक गन्दा काम है और हम या तो फल को निचोड़ देते हैं या असमान केले के स्लाइस के साथ समाप्त होते हैं। हट्ज़लर 571 बनाना स्लाइसर ने केले को काटने के लिए एक आसान उपकरण दिया है।
8. स्पाइरल पोटैटो कटर
अपने बच्चों को गर्म और ताजा आलू स्पाइरल परोसने के लिए परम उपकरण। आपने सही पढ़ा। यह रसोई उपकरण घर पर आलू स्पाइरल बनाने के लिए बहुत फायदेमंद साबित होगा और वह भी बहुत कम समय में। सेट में फ्राइंग और बेकिंग आलू स्पाइरल के लिए 4 स्टेनलेस स्टील स्पिट्स शामिल हैं। स्पाइरल पोटैटो कटर और सॉलिड हैंडल प्रतिरोधी प्लास्टिक से बने हैं। अपने परिवार को किसी भी समय आलू स्पाइरल परोसें, जिसमें दुकान से खरीदने के लिए जाने की तुलना में बहुत कम समय लगता है।
9. बाइसिकल पिज्जा कटर
इसे पढ़ना दिलचस्प लगता है। फिक्सी पिज्जा कटर हालांकि किसी अन्य पिज्जा कटर की तरह काम करता है लेकिन इसका डिज़ाइन आपकी रसोई को एक नया रूप देता है। इतना ही नहीं, इससे पिज्जा के स्लाइस काटना तुलनात्मक रूप से बहुत आसान है बिना पिज्जा की टॉप लेयरिंग को गड़बड़ किए।
10. किचन टूल फिंगर गार्ड
सब्जियों को काटते और स्लाइस करते समय हमारी उंगलियों पर कट लगने की प्रवृत्ति होती है। समाधान हमसे दूर नहीं है यानी फिंगर गार्ड टूल। रसोई में काम करते समय इसे पहनकर घावों से बचें।
जैसा कि मैंने शुरुआत में उल्लेख किया था, नवाचार ने रसोई के गैजेट्स को भी छुआ है। मुझे आशा है कि मैंने इस ब्लॉग में लगभग सभी अभिनव चॉपिंग टूल को कवर किया है। अगला ब्लॉग उन रसोई उपकरणों को सूचीबद्ध करेगा जिन्होंने फलों और सब्जियों को छीलना आसान बना दिया है।
